Kesabaran

TIPS MEMILIH SAYURAN BUAT BAYI

Sayuran merupakan makanan kaya nutrisi yang baik untuk bayi.Sayuran untuk bayi sangatlah beragam. Setiap sayuran untuk bayi tersebut, memiliki kelebihan dan kandungan zat masing-masing yang saling menunjang antara sayuran satu dengan yang lainnya. Dari keberagaman sayuran untuk bayi, maka tugas ibulah untuk memilih sayuran yang cocok untuk buah hatinya. Berikut ini tips memilih sayuran untuk bayi, diantaranya adalah:

• Untuk sayuran yang berupa dedaunan seperti bayam hijau, bayam merah, seledri dan kangkung, hendaklah ibu memilih sayuran yang masih segar. Sayuran segar biasanya memiliki bentuk daun yang masih baik dan tidak keriput. Selain itu pilihlah sayur dengan warna daun yang masih hijau, jangan memilih sayur yang daunnya telah menguning, karena kekuningan pada daun merupakan salah satu tanda bahwa telah terjadi proses pembusukan, yang mengakibatkan berkurangnya kandungan gizi pada sayur tersebut. Pilih juga sayur yang batangnya masih keras dan mudah dipatahkan dengan tulang-tulang batang yang tidak berkerut.

• Ketika memilih sayuran buah seperti tomat, labu siam, wortel, labu kuning dan yang lainnya, hendaklah ibu memilih sayuran buah yang warnanya masih segar mencolok. Selain itu pilihlah sayuran buah yang tidak berbau busuk, tidak berlubang, dan buahnya tidak lunak. Janganlah memilih sayuran buah yang kulit buahnya telah keriput.

• Untuk sayuran seperti brokoli, bunga kubis atau bunga kol, pilihlah yang warnanya masih sempurna dan batangnya masih keras. Jangan memilih sayur yang warnanya telah memudar dengan disertai adanya bintik-bintik hitam ataupun yang batangnya telah melunak.

Sedangkan memilih sayuran dari aspek manfaat sayuran sebagai asupan nutrisi bayi adalah dengan cara memilih sayuran yang kaya gizi. Berikut ini beberapa jenis sayuran yang baik untuk bayi, diantaranya:

1. Salah satu sayuran untuk bayi yang paling kaya akan gizi adalah bayam hijau dan bayam merah. Manfaat sayuran tersebut adalah keduanya memiliki kandungan berbagai vitamin, mineral, fosfor, kalsium dan zat besi. Selain itu bayam juga memiliki zat yang sangat penting untuk pembentukan otak bayi.

2. Wortel. Kandungan vitamin A pada wortel sangat tinggi sehingga sangat baik untuk kesehatan organ mata bayi.

3. Brokoli dan bunga kol. Keduanya memiliki kandungan kalsium dan asam folat, yang baik untuk pertumbuhan tulang dan otak bayi.

4. Tomat. Tomat sangat kaya vitamin C dan dapat berfungsi sebagai antidfioksidan bagi tubuh bayi.

5. Labu siam dan seledri. Keduanya memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang baik untuk bayi.

6. Kangkung. Manfaat sayuran ini adalah kandungan vitamin A, vitamin B, protein, dan zat besinya sangat cocok untuk memenuhi nutrisi bayi.